Økologisk Nellike (Syzygium aromaticum)
De hele Nelliker er en aromatisk og smagfuld oplevelse og hører specielt julen til, hvor vi nyder smagen i Glögg, alt imens vi pynter appelsiner med dem i sirligt mønster.
Så spredes den krydrede duft, som vi forbinder med hygge!
Nelliker er også prikken over i’et i kager og bagværk hele året rundt og kan også bruges i kompot, sirupper samt i stegen – men husk at fjerne dem inden servering.
Ps. I Middelalderen blev de tørrede blomsterknopper lagt i deres patients mund mod tandpine!
